الطماطم المجففة في الزيت

الطماطم المجففة في الزيت

الطماطم المجففة في الزيت ... تدخل الطماطم المجففة في تحضير العديد من الأكلات الشهية مثل المكرونة، تعرفي على طريقة عملها في المنزل واحتفظي بها لحين الاستخدام

تعلمي أيضاً:  باستا مع البندورة المجفّفة والسبانخ

المقادير

- طماطم : 5 حبات (صغيرة وطويلة الشكل مقطعة أنصاف)
- الثوم : سن (مفروم)
- ورق غار : 1 ورقة
- زيت الزيتون : كوب (أو كوبين بحسب الحاجة)

طريقة التحضير

  1. ضعي الطماطم في صينية واتركيها في الشمس مع التقليب لمدة أسبوع.
  2. إن لم يكن يتوفر مكان مشمش، ضعي الطماطم في صينية الفرن وسخني الفرن على حرارة منخفضة جداً وأدخلي الصينية للفرن لمدة 2 – 3 ساعات حتى تنشف.
  3. ضعي الطماطم في مرطبان زجاجي وأضيفي الثوم وورق الغار واغمري الطماطم بزيت الزيتون.
  4. أغلقي المرطبان بإحكام واحفظيه في مكان مظلم لحين الاستخدام.
أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ