المقادير
- شعيرية :
ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير ومفروم مكعبات أو دوائر)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (كبير ومفروم مكعبات أو دوائر)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك، وأضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الشعيرية وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي المرق ومعجون الطماطم والملح.
- غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة مع عصرة ليمون.
