دجاج تكا مسالا بالفيديو

دجاج تكا مسالا بالفيديو ... يعدّ طبق دجاج تكا مسالا من أشهر الأكلات الهندية، ومميز بطعمه الغني بالبهارات الهندية المشكلة الطيبة جداً، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي اليوم ألذ طبخات الدجاج على سفرتك

تعلمي أيضاً:  دجاج تكا المشوي بالفرن

المقادير

- مقادير تتبيلة الدجاج :
  • صدر الدجاج : 100 غراماً (مقطع)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
  • الشطة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • الكركم : نصف ملعقة صغيرة
  • الكمون : نصف ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- مقادير صوص معجون الزنجبيل والثوم :
  • لبن زبادي : نصف كوب
  • بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة
  • معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. تبلي الدجاج بالملح، وبهارات المسالا، والشطة المطحونة، والكركم، والكمون، واللبن الزبادي، وعصير الليمون.
  2. لتحضير صوص معجون الزنجبيل والثوم: في وعاء آخر، ضعي نصف كوب من اللبن الزبادي، وأضيفي بهارات المسالا، والملح، ومعجون الطماطم، ومعجون الزنجبيل والثوم، واخلطي المكونات جيداً.
  3. أضيفي الدجاج لصوص معجون الطماطم وقلبيه جيداً حتى يتغطى من جميع الجهات.
  4. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار خفيفة ثم أضيفي الدجاج المتبل، وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
  5.  قدميه ساخناً مع الخبز الهندي.

قد يعجبك أيضاً

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ