شوربة الفلفل الأحمر الحلو

ألوانها الصيفية المميزة.. ستفتح شهيتك وشهية العائلة لتناولها.. لا غنى لك عن شوربة الفلفل الأحمر الحلو لتكون على سفرة طعامك.. اتبعي الخطوات في الوصفة واستمتعي بهذا الطبق

المقادير

- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة الى أنصاف ومنزوعة البذور)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الجزر : ربع كوب (مقطع مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان
- مرق دجاج : 4 اكواب
- البرتقال : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة فلفل أحمر : نصف ملعقة
- كريما سائلة : نصف كوب

طريقة التحضير

1. نشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم نقوم بتقشيره ويوضع جانبا.

2. نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل، الجزر، الثوم ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يتحول البصل الى اللون الشفاف.

3. نضيف مرقة الدجاج، والبرتقال، والبقدونس، الملح، الفلفل الأسمر وبودرة الفلفل الأحمر ونغطي الخليط ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.

4. نرفع الخليط من على النار ثم نضيف والكريما، ونتركه ليبرد ثم نخفقه في الخفاقة حتى نحصل على مزيج ناعم متجانس.

5. نقوم بتسخين الحساء قبل التقديم مباشرة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ