يعتبر البسكويت أو الكوكيز من الحلويات الغربية المعروفة جداً، كما أن الصنفين مميزين بسهولة تحضيرهم، وطعمهم الهش والطري والشهي جداً، وفي بعض الأوقات يتبقى لديك بعض الكمية من هذه الحلويات، تريدين الاحتفاظ بها بنفس القوام الطيب، تعرفي مع مطبخ سيدتي على أفضل الطرق للحفاظ عليهم:
** طرق حفظ المكسرات النيئة لأطول فترة ممكنة
معدل درجة حرارة الغرفة: بالإمكان أن يبقى البسكويت والكوكيز ضمن درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام كحد أقصى. اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي كمية البسكويت أو الكوكيز في صينية فرن.
- غلّفي الصينية بورقة الأولمنيوم / القصدير واحفظيها في الفرن.
- لا تضعي البسكويت والكوكيز بنفس الصينية، حاولي الفصل بينهم.
في الفريزر: من الممكن أن يبقى البسكويت والكوكيز صالح للاكل لمدة قد تصل الى 3 أشهر في الفريزر.
احفظي قطع البسكويت والكوكيز حتى تبقى جيّدة في حاويات محكمة الإغلاق أو في الأكياس الخاصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.
إليك بعض النصائح المهمة لحفظ البسكويت والكوكيز:
- اتركي الكوكيز والبسكويت حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة قبل الحفظ.
- افصلي وصفات البسكويت ووصفات الكوكيز في أوعية مختلفة.
- من المهم وضع ورق الزبدة بين حبات الكوكيز والبسكويت وذلك تفادياً لمنع التصاقها وتكسيرها.
أضف تعليق