كباب بالفخارة بالفيديو

كباب بالفخارة بالفيديو ... شاهدي وصفات لحوم بالفيديو من مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل أكلات العزومات المميزة والشهية، جربي وصفات الكباب بالفخارة بطعمها الرائع والمميز جداً، وصفة لذيذة وتستحق التجربة

تعلمي أيضاً:  مجبوس دجاج بالفخار.. لسفرة مميزة

المقادير

- صوص اسكندر :
  • كريمة الطبخ : 500 مل
  • البصل : حسب الرغبة
  • دبس الفليفلة : حسب الرغبة
  • طماطم : حسب الرغبة
- فيليه اللحم : 300 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 100 غراماً (حبات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 100 ملليلتر
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- عجينة العشر دقائق : 100 غراماً (جاهزة)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- حبّ البركة : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. قطعي الفلفل الأحمر والأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في وعاء.
  2. أضيفي البصل والثوم والطماطم المقطعة على الفلفل الملون في الوعاء.
  3. بهري المكونات بالفلفل الأسود، والأوريغانو، والزعتر المجفف وقلبي الخضار مع البهارات جيداً.
  4. أضيفي اللحم على الخضار وقلبيه مع الخضار جيداً حتى يتتبل.
  5. ضعي اللحم والخضار في فخارة الفرن، وأضيفي من صلصة اسكندر على المكونات في الفخارة.
  6. افردي مقدار من عجينة العشر دقائق الجاهزة على السطح، وادهنيها بالزبدة المذابة، وغطي الفخارة بالعجينة وادهنيها بالزبدة ثم وزعي السمسم وحبّ البركة.
  7. أدخلي الفخارة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ