خبز باغيت الفرنسي

خبز باغيت الفرنسي

خبز باغيت الفرنسي  ... اكتشفي طرق عمل وصفت الخبز من المطابخ العالمية مع مطبخ سيدتي، جربي طريقة عمل الخبز الفرنسي وقدمي منه أطيب الساندويشات على سفرتك

تعلمي أيضاً:  ساندويش دجاج بالصلصة الفرنسية

المقادير

- صفار البيض : 1 حبة
- حليب : ملعقة كبيرة
- طحين : 4 اكواب
- ماء دافئ : كوب ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة الحرارة 180 مئوية.
  2. نخلط الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء صغير، ونقلبهم جيداً، ثم يترك في مكان دافئ لحوالي 10 دقائق.
  3. في وعاء كبير نضع الطحين والملح ثم نضيف الخميرة ونواصل العجن.
  4. نضيف الماء تدريجياً حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
  5. نقوم بتغطية العجين بقماشة نظيفة لمدة ساعة.
  6. نقوم بتشكيل العجين على شكل أسطوانات طولية مع صنع بعض الفتحات من أعلى بالسكين.
  7. نضع الخبز في صينية بها ورق زبدة ثم نتركها في مكان بدون تهوية (فرن أو مايكرويف مغلق) لمدة 30 دقيقة.
  8. ندهن وجه عجين الخبز بصفار البيض، مع نرش بعض السمسم على الوجه.
  9. نضع الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونه ذهبياً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ أوروبي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ