المقادير
- البطاطس :
4 حبات
- الزيت : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي / مقطع قطع صغيرة)
- جبن الشيدر : كوب ونصف
- جبن كريمي : كوب
- السبانخ : نصف كوب (مطبوخ)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي / مقطع قطع صغيرة)
- جبن الشيدر : كوب ونصف
- جبن كريمي : كوب
- السبانخ : نصف كوب (مطبوخ)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن حتى 200 درجة مئوية.
- تدهن البطاطس بالزيت وترش بالملح والفلفل.
- باستخدام شوكة، تصنع عدة مجموعات من الثقوب في مقدمة وخلف البطاطس.
- تخبز لمدة من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج من الداخل.
- بمجرد أن تنضج البطاطس وتبرد بدرجة كافية للتعامل معها، تقطع البطاطس نصفين بالطول، وباستخدام الملعقة، نزيل القلب لتشكيل وعاء يشبه القارب.
- في مقلاة على النار بها القليل من الزيت، تشوح صدور الدجاج حتى يتحول لونها من الوردي إلى الأبيض.
- يخلط الدجاج مع قلب البطاطس مع نصف كوب (من الشيدر والسبانخ) ويقلب حتى يتجانس.
- توزع الحشوة بالتساوي في قوارب البطاطس ويرش على الوجه المتبقي من جبن الشيدر.
- تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
