"الكيك" من أشهر أنواع الحلويات حول العالم، وهو الحلى المعتمد رسمياً في المناسبات مثل حفلات الزفاف واستقبال الضيوف وغيرها من المناسبات.
وللكيك تاريخ طويل تطور شكله مع الزمن كما أنه منوع النكهات والأشكال وطرق العمل.
إليك من مطبخ سيدتي القوالب الأساسية لصنع جميع أنواع الكيك:
- القالب بالشكل الدائري: يتميز هذا الشكل من قوالب الكيك في مساعدتك في تحضير قالب كيك ذو شكل دائري بشكل مثالي، كما أنه يسمح لكِ بإزالة الكيك بسهولة من القالب، وقطره 23 سم وهو النموذج المعياري.
- القالب بالشكل المربع: هذا القالب مثالي لصنع البراونيز أو أي نوع من الكيك بالشكل المربع، وقياسه بالعادة يكون بحجم 20×20 سم.
- قالب المافن: يتميز بوجود قوالب على شكل كؤوس صغيرة، وتستخدم لتحضير الكب كيك والمافن على اختلاف أنواعها، ويمكن استخدام قالب المافن بعدة طرق، سواء لتحضير الوصفات الحلوة أو المالحة. ويمكن تعبئتها بشكل فردي لأن القالب عبارة عن حفر تختلف أحجامها وأشكالها.
- قالب التارت: بالعادة يكون قطر قالب التارت هو 23 سم، ومن المهم والضروري أن تقتني قالب ذو قعر منفصل حتى تستطيعي رفع التارت بسهولة.
- القالب ذو الأنبوب في الوسط: يعد هذا القالب من القوالب الأشهر والأكثر شيوعاً ويكون لديه قطعة أسطوانية الشكل في وسطه، ومميز بسهولة تقطيع القالب بعد صنعه.
- قالب تشيز كيك: وهي قوالب متحركة تفتح عند الجوانب وتستخدم لتحضير التشيز كيك، وأيضاً الكيك البارد الذي يلتصق.
أضف تعليق