المقادير
- خل التفاح :
نصف كوب
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة (مسحوق)
- مسحوق البصل : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة (مسحوق)
- مسحوق البصل : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
طريقة التحضير
- يُمزج خل التفاح والماء وصويا صوص والسكر البني ومسحوق الخردل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة المطحونة والفلفل الأسود معاً في قدر.
- يُغلى المزيج ويُطهى حتى تفوح رائحته، حوالي 45 ثانية.
- تبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم يقدم مع الطعام.
