يتوفر الكوكيز بأشكال جميلة، وأفكار في تزيينها، وأحجام منوعة، ونكهات متعددة. ومنها ما يحضر في المناسبات والأعياد، مثل كوكيز الأعراس، وكوكيز للأطفال، وكوكيز الأعياد، ولأعياد الميلاد وغيرها الكثير من المناسبات.
** فوائد الكاكاو المذهلة للقلب والدماغ
سنشارككِ اليوم من مطبخ سيدتي، لتتعرفي على كيفية تزيين حبات الكوكيز بأشكال محببة للجميع لتبهري ضيوفك وستنال إعجابهم:
كوكيز بزينة الفراشات للأطفال
المقادير:
- كوب زبدة لينة
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب سكر عادي
- 2 بيضة مع فانيليا
- 3 كوب دقيق
الطريقة:
- اخلطي الزبدة والسكر بخفاقة الكيك حتى يذوب السكر جيداً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي مع الفانيليا حتى تختلط المكونات جيداً. أضيفي الدقيق واعجني واذا احتجتِ دقيق أكثر ممكن تضيفي.
- نغلف العجينة بالنايلون ونضعها بالثلاجة لساعتين أو أكثر.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونقسم منها قسم ونعجنه جيداً حتى يطرى ونفرده ونقطعه بشكل فراشة باستخدام القطاعة.
- يزيين الكوكيز بحلوى الحبات ملونة، وتخبز بحسب المدة المطلوبة.
زينة بالشكل اللولبي
يمكنك تزيين قطع الكوكيز بكريمة الخفق بألوان متعددة، أو كريمة المارشميلو، قومي بصنع التغليفة في العجانة ووضعها في كيس الحلويات وزيني قطع الكوكيز بحسب الشكل المناسب وأسهل هذه الأشكال هو الشكل اللولبي.
شكل الزهرة
- حضّري التغليفة في العجانة.
- أضيفي بعض قطرات ملوّن الطعام بحسب اللون المفضل، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- إبدأي من وسط كل قطعة واضغطي على التغليفة في كيس الحلويات باتجاه الأطراف.
- توقفي عن الضغط تدريجياً حتى يتشكل الطرف المدبب للبتلات.
- أضيفي القليل من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة في الوسط لتحصلي على قلب الزهرة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
أضف تعليق