الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة

الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة

تعتبر وصفات الكبدة من الوجبات السريعة التحضير فهي لا تأخذ الوقت الطويل حتى نضوجها، ولكن تكمن الصعوبة لدى الجميع عند عملية التنظيف.

**  طرق للتخلص من زفرة اللحمة المفرومة

إليك من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لتنظيف الكبدة بالطريقة الصحيحة:

  • استخدمي لوح التقطيع الخاص لتقطيع وتنظيف اللحوم المتوفر لديكِ مع استخدام سكين حادة.
  • احرصي على عدم استخدام الماء الساخن عند تنظيف الكبدة حتى لا تتفتت واستخدمي الماء الفاتر لتنظيفها وشطفها.
  • تخلطي من الخيوط الكبيرة في قطع الكبدة واستخدمي اليدين لهذه الخطوة ثم اغسليها.
  • قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • قومي بوضع الكبدة في مصفاة واتركيها حتى تتخلصي من كل السوائل فيها.
  • قومي بإضافة القليل من عصير الليمون والملح إلى الكبدة مع الفرك برفق ثم اغسليها مرة أخرى.
  • صفي الكبدة في المصفاة وقومي برشها بالقليل من الدقيق واتركيها مدة 10 دقائق جانباً.
  • أعيدي غسل الكبدة من الطحين بالماء الفاتر مرة أخرى وتأكدي من التخلص منه.
  • يمكنكِ البدء بطهي الكبدة بحسب الرغبة.
مواضيع قد تعجبك
مزيد من نصائح الشيف

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ