القريدس البرازيلي مع سلطة الكينوا لرجيم صحي

أعدّ هذه الاطباق الشيف جان مخول من فندق "روتانا جفينور"- بيروت.الرياض، هذا الطبق

مقادير القريدس البرازيلي مع سلطة الكينوا لرجيم صحي

- كينوا : 300 غراماً
- مسحوق الكركم : 5 غرام
- البصل : 50 غم
- الثوم : 10 غم (مفروم)
- البازلاء : 100 غراماً (الخضراء)
- الكزبرة : باقة
- القريدس : 500 غراماً (مقشر)
- صلصة الباربيكيو : 50 مللتر
- دبس السكر : 50 مللتر (مولاس)
- الثوم : 10 غم
- عصير الحامض : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 100 ملليلتر
- الفلفل الأحمر : 10 غم

طريقة تحضير مقادير القريدس البرازيلي مع سلطة الكينوا لرجيم صحي

1. لنقع القريدس: ينقع القريدس المقشر مع صلصة الباربكيو، دبس السكر، الثوم المفروم، عصير الحامض، زيت الزيتون والفلفل الأحمر.

2. لتحضير السلطة: تسلق الكينوا لمدة 10 دقائق. ويشوى القريدس المنقوع. ويقشر البصل ويفرم الثوم. وتقطع الكزبرة.

3. تخلط الكينوا، البصل، الثوم، الكزبرة، البازلاء ومسحوق الكركم جيدا.

4. يوضع القريدس فوق الكينوا.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط  

أضف تعليق

نصائح الشيف

تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
كثير منا يواجهون مشاكل كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من زيت الطهي، حيث ينطرح دائماً سؤال "هل يُمكن سكب الزيت في البالوعة؟" لكن عواقب هذا التصرف وخيمة.
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
تبدو معظم الحلويات، بمفردها، وبمذاقها... غير مكتملة. ففي النهاية، تُضاف صلصة للمعكرونة، وشرائح اللحم، فلماذا لا تُضاف صلصة للحلويات أيضاً؟
طريقة تجفيف الخضروات
طريقة تجفيف الخضروات
عملية التجفيف هي من أقدم طرق حفظ الأغذية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وتعتبر وسيلة طبيعية وصحية لإطالة عمر الخضروات مع الاحتفاظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ