راحة البرتقال

راحة البرتقال

راحة البرتقال ... حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات الحلويات الشرقية التقليدية المعروفة، جربي في المنزل تحضير الراحة بطعم البرتقال المنعش والطازج وقدمي الحلى كضيافة بجانب فنجان من القهوة

شاهدي:  كعك العيد بالشوكولاتة والحلقوم بالفيديو

المقادير

- النشاء : ثلث كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة ونصف
- نكهة البرتقال : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- ملون الطعام البرتقالي : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار به نصف كوب ماء، نذوب السكر ونضيف قشرة الليمون وملون برتقالي ونغليهم على النار .
  2. في وعاء منفصل نضع كوب ماء وثلث كوب نشاء ونخفقهم على البارد جيداً.
  3. نضيف إليهم نكهة البرتقال وملعقة ونصف عصير الليمون ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام كالعجين .
  4. نضيف عليهم الشراب الذي حضرناه سابقاً ونحرك حتى يتجانس القوام معاً .
  5. نصب الخليط في قالب زجاج حراري، ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
  6. نخرج الراحة ونقطعها مكعبات ثم نغمسها في جوز الهند.
  7. تقدم باردة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ