المقادير
- البطاطا الحلوة :
1 كيلو
(مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : ربع حبة (مقطع)
- الكزبرة : ربع باقة (مفرومة)
- الكريما الحامضة : 225 غم
- الليمون : 1 حبة (طازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الحاجة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : ربع حبة (مقطع)
- الكزبرة : ربع باقة (مفرومة)
- الكريما الحامضة : 225 غم
- الليمون : 1 حبة (طازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع)
طريقة التحضير
- حمي الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية.
- رصي البطاطا في صينية الفرن ورشيها بالزيت والكمون ورشة ملح وقلبيها جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
- ابشري الليمونة وأضيفي ملعقة صغيرة من البرش وملعقة كبيرة من عصيرها فوق الكريمة الحامضة مع الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح مع التحريك حتى تمتزج معاً.
- ضعي البطاطا الحلوة المشوية والكزبرة والأفوكادو في وعاء كبير وحركي ثم أضيفي القليل من مزيج الكريمة الحامضة.
- حركي المكونات جيداً.
- انقلي السلطة في صحن التقديم وزينيها بباقي الكريمة.
