المقادير
- البطاطس :
3 حبات
(مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر مناسب سخني الزيت ثم اقلي البطاطس حتى تتحمر قليلاً.
- في وعاء آخر، اخلطي باقي المكونات جيداً.
- ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبيه جيداً.
- أضيفي البطاطس المقلية وقلبيها ودعيها تختلط بالمزيج بالكامل.
- ضعي البطاطس بطبق التقديم وقدميها ساخنة.
