سمك شعور مقلي

سمك شعور مقلي

سمك شعور مقلي ... سمك الشعور من أشهر أصناف الأسماك، ويطلق عليه أيضاً اسم سمك الإمبراطور المتلألئ، حضريه بوصفة منزلية شهية ومليئة بالفوائد الصحية والطعم الرائع والطيب

تعلمي أيضاً:  سمك شعور مشوي

المقادير

- دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 300 ميلليلترا
- السمك : 6 قطع (سمك الشعور / مقطع شرائح طولية سميكة)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1.  اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل في وعاء.
  2. قومي بإضافة المرق البارد وحركي حتى تذوب المكونات في المرق ويصبح المزيج ناعماً.
  3. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
  4. قومي بخلط الدقيق والملح والفلفل ثم غطسي قطع السمك في خليط الدقيق.
  5. اغمسي السمك في خليط النشا والمرق والدقيق.
  6. خففي النار على المقلاة قليلاً واقلي السمك حتى يتحمر من كل الجهات.
  7. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ