المقادير
- البيض :
3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سفن أب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سفن أب : كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افقسي البيض وضعيه في وعاء للخلط، أضيفي ملعقة الفانيليا السائلة واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتشكل لديكِ مزيج فاتح اللون.
- أضيفي للمزيج السابق السكر، والزيت النباتي، واخفقي لعدة دقائق.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وصُبي كوب السفن أب.
- اخفقي المكونات من جديد حتى تتجانس ويتشكل لديكِ مزيج بالقوام الكريمي.
- ضعي مزيج الكيك في القالب المجهز مسبقاً ومدهون بالزيت ورشة طحين.
- أدخلي قالب الكيك للفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.
