المقادير
- الفطر :
كوب
(مقطع)
- حليب : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- مرق : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- حليب : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- مرق : نصف كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر.
- أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي الزبدة في نفس الوعاء وأضيفي إليها الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص قليلاً.
- أضيفي الحليب والشوربة بالتدريج وقلبي جيداً حتى يثقل قليلاً.
- أضيفي المشروم والصلصة وقلبي جيداً.
- أضيفي كريمة الطبخ وقلبي مرة أخرى.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يثقل.
- قومي برفعه عن النار وقدميه مع المكرونة.
