بالفيديو فتة الباذنجان بالحمص والذرة

حضرنا لك من مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة جدا وغنية بالقيمة الغذائية العالية هي وصفة فتة الباذنجان بالحمص والذرة وصفة شهية ومغذية يمكنك تناولها كطبق جانبي أو سلطة ، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك الوصفة من أعداد سهر الشريف

المقادير

- خس : كوبان (مفروم)
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- الذرة : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- الباذنجان : 2 pcs (مقشرة ومقطعة مكعبات و مقلية)
- البصل : 1 pcs (شرائح رفيعة)
- سماق : ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : كوب (مقطع مربعات ومحمص)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم للزينة)
- لبن زبادي : كوب ونصف (للصلصة)
- المايونيز : نصف كوب (للصلصة)
- الثوم : سن (مهروس للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (للصلصة)

طريقة التحضير

1.       افركي البصل الشرائح مع السماق واتركيه جانبا

2. اخلطي مقادير الصلصة معا حتى تتمازج

3. في طبق التقديم ضعي طبقة الخس ثم الباذنجان المقلي

4. وزعي الذرة والحمص والبصل فوق البادنجان

5.  اسكبي خليط اللبن

6. وزعي الخبز المحمص على الوجه وزيني بالبقدونس المفروم

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ