بالفيديو فتة الباذنجان بالحمص والذرة

حضرنا لك من مطبخ سيدتي وصفة مبتكرة جدا وغنية بالقيمة الغذائية العالية هي وصفة فتة الباذنجان بالحمص والذرة وصفة شهية ومغذية يمكنك تناولها كطبق جانبي أو سلطة ، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك الوصفة من أعداد سهر الشريف

المقادير

- خس : كوبان (مفروم)
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- الذرة : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- الباذنجان : 2 pcs (مقشرة ومقطعة مكعبات و مقلية)
- البصل : 1 pcs (شرائح رفيعة)
- سماق : ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : كوب (مقطع مربعات ومحمص)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم للزينة)
- لبن زبادي : كوب ونصف (للصلصة)
- المايونيز : نصف كوب (للصلصة)
- الثوم : سن (مهروس للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (للصلصة)

طريقة التحضير

1.       افركي البصل الشرائح مع السماق واتركيه جانبا

2. اخلطي مقادير الصلصة معا حتى تتمازج

3. في طبق التقديم ضعي طبقة الخس ثم الباذنجان المقلي

4. وزعي الذرة والحمص والبصل فوق البادنجان

5.  اسكبي خليط اللبن

6. وزعي الخبز المحمص على الوجه وزيني بالبقدونس المفروم

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ