سمبوسة لحم على الطريقة البيتية

سمبوسة لحم على الطريقة البيتية .. حضرت السيدة مارغو قبطي وصفة سمبوسك اللحم بالعجينة البيتية المميزة والخفيفة جربيها ونوعي مائدتك بالمقبلات الساخنة الشهية على مائدتك الرمضانية 

المقادير

- طحين : 1 كيلو (مقادير العجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- الزيت النباتي : نصف كوب (مقادير العجينة)
- الماء : 3 اكواب (مقادير العجينة)
- لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة)
- صنوبر : وقية (مقادير الحشوة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- بهار سادة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- السمنة : ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- سماق : ملعقتان كبيرتان (مقادير الحشوة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعمة ومقلية، مقادير الحشوة)

طريقة التحضير

1. تخلط مقادير العجينة، وهي الطحين والزيت النباتي والماء والملح، وتعجن جيداً حتى تصبح متماسكة وبذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

2. تخلط كافة مقادير الحشوة: وهي اللحم المفروم نرش فوقه البهار السادة، والفلفل الأسود، والسماق، والقرفة، وجوزة الطيب، ثم نضيف السمنة، والصنوبر، والبصل المقلي مسبقاً، مع بعضها البعض.

3. ترق العجينة إلى قرص كبير وتقطع دوائر لعمل السمبوسك.

4. تحشى الدوائر بالكمية المناسبة من الحشوة حسب حجم العجينة وتغلق على شكل نصف دائرة.

5. تقلى السمبوسك بزيت غزير.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2017-06-02

ممتاز

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ