سمبوسة خضار

سمبوسة خضار

سمبوسة خضار ... لعشاق وصفات السمبوسة الخفيفة واللذيذة، نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة سمبوسة رمضان بحشوة الخضار الطازجة والخفيفة

تعلمي أيضاً:  حشوة السمبوسة بالخضار

المقادير

- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- الذرة : نصف كوب
- البازيلاء : نصف كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : كوبان ونصف (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار سخني الزيت وأضيفي البصل، والبطاطس، والجزر، والبازيلاء، والذرة وقلبي حتى تذبل جميع المكونات.
  2. أضيفي البقدونس، والثوم، والكاري، والكركم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود وقومي بالتقليب جيداً لعدة دقائق، ثم ارفعي المكونات عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
  3. قومي بحشي رقائق السمبوسة على شكل مثلثات وأغلقيها بإحكام.
  4. سخّني الزيت في قدر على النار، ثم اقلي السمبوسة بالخضار إلى أن تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

سجلي بالنشرة الإلكترونية
بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ