المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع)
- الكوسا : 6 حبات (مقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- حليب : نصف كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج أو بقدونس مفروم / للتزيين)
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الليمون : 1 حبة (مقطع حلقات)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع)
- الكوسا : 6 حبات (مقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- حليب : نصف كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج أو بقدونس مفروم / للتزيين)
- بهارات مشكلة : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الليمون : 1 حبة (مقطع حلقات)
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس مع الكوسا والبصل في الماء حتى تنضج المكونات تماماَ، ثم اتركي المكونات جانباً حتى تبرد.
- ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج ناعم.
- أعيدي مزيج شوربة الكوسا على النار ثم أضيفي الحليب، والبهارات، والملح، وصدور الدجاج المسلوقة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع أو البقدونس المفروم وحلقات الليمون، وقدميها ساخنة.
