المقادير
- عجينة سمبوسة :
عبوة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة أو قدر صغير على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يذبل البصل ويطرى.
- أضيفي البهارات والفلفل الأسود والبقدونس وحركي، ثم ارفعي الحشوة عن النار واتركيها حتى تبرد.
- وزعي الحشوة على عجينة السمبوسة ولفيها مثلثات.
- اقلي السمبوسة في زيت غزير ساخن وقدميها فوراً.
