المقادير
- الطحينية :
ربع كوب
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، صُبي الطحينية، ثم أضيفي القليل من الماء، والملح، وعصيرالليمون، واخلطي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديكِ مزيج كريمي القوام. بإمكانك إضافة الماء أو عصير الليمون بحسب الحاجة.
- أضيفي البقدونس وحركيه بالصلصة، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي السلطة.
- اسكبي سلطة البقدونسية في طبق التقديم، وزيني بعروق من النعناع والقليل من زيت الزيتون.
