المقادير
- سباغتي :
عبوة
(مكرونة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : كوب (مقطع)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : فصّان
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : كوب (مقطع)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : فصّان
طريقة التحضير
- في قدر ماء على النار اسلقي المكرونة، ثم صفيها.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة وأضيفي البصل والثوم حتى يصفر لونهم، ومن ثم أضيفي الجزر المقطع وقلبي قليلاً.
- أضيفي اللحم المفروم وتبّلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي قليلاً.
- حضّري طبق التقديم وضعي المكرونة المسلوقة واسكبي خليط اللحم بالخضراوات وزينيها بالبقدونس، ثم قدّميها.
