أواخر الربيع وبداية الصيف فترة بداية موسم اللوز الأخضر، الذي يمتلك مذاقاً منعشاً ولذيذاً للغاية، إضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. وحتى نحافظ على اللوز الأخضر لأطول فترة ممكنة خاصة أن عمره يعتبر قصيراً، إليكم من مطبخ سيدتي أفضل الطرق لحفظه.
- حفظه في المجمد:
لنحفظ اللوز الأخضر في المجمد بشكل صحيح، علينا أولاً أن نزيل سيقانه وأوراقه ومن ثم نقوم بغسله جيداً بالماء. بعد ذلك نجفف اللوز الأخضر عبر مصفاة مناسبة، ونضعه في صينية قبل أن نتركه في المجمد لمدة لا تقل عن الساعتين من الوقت حتى يتجمد. بعد ذلك نخرج اللوز الأخضر ونضعه في أكياس التخزين ونعيده إلى المجمد.
- حفظه في الثلاجة:
هي طريقة سهلة للغاية ولا تحتاج إلى خطوات، نضع اللوز الأخضر غير المغسول في وعاء مفتوح، ثم نضعه في الثلاجة، وبإمكاننا حفظه بهذه الطريقة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
- حفظه في محلول ملحي:
يمكننا وضع اللوز الأخضر في محلول ملحي خفيف، وحفظه في الثلاجة، وبهذه الطريقة نضمن حفظه لفترة طويلة تصل إلى عدة أشهر.
أضف تعليق