جربي أنجح طريقة لتقشير الطماطم

كثيرة هي الأطباق التي تتطلب منكِ تقشير حبات الطماطم لتستخدميها في إكمال وصفتك. ومن المعروف بأن قشرة الطماطم رقيقة جداً وإن لم تُقشر بشكل جيد فإنك سوف تخسرين كمية كبيرة منها أثناء عملية التقشير.

**  أفضل طرق تقشير البصل

نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أفضل طريقة لتقشير حبات الطماطم مهما كانت الكمية كبيرة وبأسهل الخطوات.

عند شراء حبات الطماطم اختاري دائماً الحبات بالحجم الكبير أو المتوسط، واحرصي على أن تكون حمراء اللون حتى تضيف للأطباق المذاق المطلوب وابتعدي عن شراء الطماطم الخضراء اللون لأن طعمها يميل إلى الحموضة.

وإليك كيفية تقشير حبات الطماطم:

• باستخدام سكين حادة، إحدثي شقاً على شكل علامة X في كعب كل حبة من حبات الطماطم.
• عند الانتهاء من الكمية ضعي حبات الطماطم في قدر من الماء المغلي على نار منخفضة لحوالي 3 دقائق حتى ملاحظة أن قشرة الطماطم بدأت تنفصل عن اللب.
• ارفعي القدر وانشلي حبات الطماطم من الماء الساخن واتركيها جانباً حتى تبرد.
• استخدمي يديك، تخلّصي من قشرة الطماطم بتأنٍّ حتى الحصول على حبات طماطم مقشرة بكل سهولة.