نصائح مهمة عند سلق الذرة المجمّدة

الذرة المجمّدة نجدها دائماً معبأة في أكياس بأحجام عديدة في السوبرماركت، كما أنها من البدائل المناسبة للذرة الطازجة في إعداد السلطات والطبخات المنوعة، كما أنها تتميز بأننا من الممكن تفريز الذرة لعدّة أسابيع في الفريزر واستخدامها وقت الحاجة.

**  الطريقة الصحيحة لسلق الذرة

إليكِ من مطبخ سيدتي، الطريقة الصحية لسلق الذرة المجمّدة:

• ضعي عبوة الذرة المجمّدة في مصفاة وقومي بغسلها بالماء البارد الجاري لعدة مرات حتى يذوب الثلج عنها بشكل كامل.
• صفّي الذرة من الماء تماماً.
• املئي قدر على النار بالماء وضعي به حبات الذرة المجمّدة.
• اتركي الماء يغلي مع الذرة، واسلقي الذرة لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق ليس أكثر من ذلك.
• يجب أن تتفقدي الذرة بعد مرور الوقت حتى تتأكدي فيما إذا كانت مناسبة أم لا ثم تخرجيها من الماء.
• صفّي الذرة من الماء بمصفاة، واستخدميها في تحضير الوصفات المطلوبة.