المقادير
- السمك :
نصف كيلو
(رنجة)
- طماطم : 2 حبة
- فلفل رومي : 1 حبة
- البصل الأخضر : 3 عود
- البصل الابيض : 1 حبة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة
- فلفل رومي : 1 حبة
- البصل الأخضر : 3 عود
- البصل الابيض : 1 حبة
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قطعي البصل الأخضر، والبصل الأبيض، والطماطم، والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة.
- نخلي الرنجة من الشوك والجلد الموجود بها تماماً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي الطحينة والخل على الرنجة وقلبي، ثم أضيفي إليها الخضراوات.
- ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
