تقدم الخضار المشوية كطبق من المقبلات الساخنة على السفرة، بجانب اللحوم المشوية مثل الستيك، أو الدجاج المشوي بالفرن، أو السمك، ولكن البعض يفضل مذاق الخضار مقلية مثل البطاطس حتى تحتفظ بقرمشتها.
** استخدام أواني البايركس في المطبخ
إليكم من مطبخ سيدتي طرق وخطوات بسيطة جداً لإعداد الخضار مشوية بالفرن ومحتفظة بقوامها المحبب للجميع ومقرمشة جداً بدون قلي:
- حمّي الفرن لديكِ على درجة حرارة 200 مئوية. ويجب أن يكون الفرن ساخن وحامي بشكل تام حتى نحصل على الخضار مشوية بشكل مثالي.
- ضعي الصينية المعدنية المتوفرة لديكِ والتي تريدين شوي الخضار بها في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق.
- بعد مرور الوقت، أخرجي الصينية من الفرن.
- من الضروري والهام جداً في هذه الخطوة أن تقومي بتجفيف الخضار التي تريدين شويها بواسطة المحارم الورقية الخاصة بالمطبخ.
- ضعي الخضار في صينية الفرن الساخنة وبإمكانك رش رذاذ الطبخ / الزيت بكمية قليلة جداً وافرديها جيداً.
- أدخلي صينية الخضار إلى الفرن حتى تصبح مقرمشة وبالدرجة المطلوبة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الخضار ساخنة على سفرتك.
أضف تعليق