المقادير
- لتحضير صلصة الفلفل الأسود :
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بوضع شرائح ستيك اللحم في طبق ونكهيها بالملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل.
- ذوبي وحمّي الزبدة واقلي اللحم من الجهتين حتى ينضج.
- لتحضير الصلصة: قومي بتحمية الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي حبات الفلفل الأسود.
- اسكبي فوقها الكريمة ونكهي بالملح.
