كحك العيد

كحك العيد

كحك العيد ... مع البدء بتحضيرات حلويات عيد الأضحى المبارك، تعلمي وصفة جديدة من الحلويات الرائعة والطيبة والمناسبة تقديمها على سفرة ضيافتك في العيد، جربي كحك العيد وزينيه بالسكر البودرة لمزيد من الطعم الرائع

شاهدي:  كعك العيد بالتمر بالفيديو

    

المقادير

- طحين : 1 كيلو
- الزبدة : 500 غراماً
- سكر : 100 غراماً
- معجون التمر : كوب ونصف
- الماء : نصف كوب
- بهار كعك : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الطحين، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء عميق ورشي بهارات الكعك والملح.
  2. أضيفي السمن واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم صبي الماء واعجني حتى تصبح لديكِ عجينة ناعمة الملمس وطرية.
  3. شكلي من العجينة كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية، وشكلي كرات متساوية من معجون التمر.
  4. افردي كرة من العجين في كفّة يدكِ وضعي في وسطها كرة من التمر ثم أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة، ثم شكليها في قالب الكعك، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
  5. ضعي حبات الكعك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  7. أدخلي صينية الكعك إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  8. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك جانباً حتى يبرد، ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ