أهم التوابل والبهارات التي لا غني عنها في مطبخك

أهم التوابل والبهارات التي لا غني عنها في مطبخك

لا يمكن أن نستغني عن أنواع التوابل المختلفة في مطابخنا، فهي المواد ذات النكهة الطيبة  والتي تضيف لأطباقنا المذاق الشهي الذي نريده، لذلك تعتبر التوابل من أهم الأشياء التي يجب أن تكون في مطابخنا على الدوام.

وإليكم تالياً من مطبخ سيدتي أهم التوابل التي لا غنى عنها في المطبخ.

**  طرق حفظ الزعتر الأخضر

  • الفلفل الأسود:

ربما لا يوجد أي وصفة في مطابخنا لا تحتوي على الفلفل الأسود، الذي يضيف إلى أطباقنا طعماً شهياً رئعاً لاذعاً بعض الشيء، بالأضافة إلى فوائده الصحية الكبيرة.

  • مسحوق الثوم:

الأمر لا يختلف كثيراً عن مسحوق الثوم الذي يتميز بمذاق وتأثير قويين، ويمنح الكثير من خلطاتنا تجربة مذاق طيبة جداً.

  • الزعتر:

يستخدم الزعتر في الكثير من الخلطات لإضافة نكهة لذيذة للغاية، أبرزها خلطات اللحوم واليخنات، بالإضافة إلى بعض أنواع الخضار والفواكة.

  • القرفة:

من الممكن استخدام القرفة بكميات صغيرة مناسبة إلى جانب الفلفل الحار وصلصات الطماطم والحلويات.

  • الأوريغانو:

أبرز ما يُميز الأوريغانو، أنه يعطي أطباقنا مذاقاً إيطالياً لذيذاً، كما أنه يدخل بالكثير من الأطباق اليونانية والمكسيكية الشهية.

  • إكليل الجبل:

يستخدم في الكثير من الأطباق اللذيذة، لكنه يعطي أطباقاً خاصة نكهات فريدة للغاية.

  • الكمون:

نكهة رائعة للعديد من الأطباق الشعبية القديمة، بما في ذلك الأطباق الهندية والأفريقية.

  • جوزة الطيب:

بالإضافة إلى أن جوزة الطيب ضرورية في إعداد أنواع صلصات البشاميل والأطباق المختلفة التي تحتوي على الجبن، فإنه من الممكن استخدامها في الأطباق الحلوة والمالحة معاً.

مواضيع قد تعجبك
مزيد من نصائح الشيف

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ