بطاطا محشية.. الوصفة الأصلية

البطاطا المحشية من أشهى أنواع المحاشي في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة البطاطا المحشية باللحم المفروم وصوص الليمون بطريقة مبتكرة وشهية خصيصا لمطبخ سيدتي

المقادير

- البطاطا : 5 حبات (متوسطة الحجم)
- لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان
- بهار سادة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ليتر
- الزيت : كمية (للقلي)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. تقشر حبات البطاطا وتنقر لتصبح القشرة رقيقة.

2. تقلى اللحمة مع السمنة والثوم المطحون والبهارات لتنضج.

3. تحشى حبات البطاطا بالحشوة.

4. تقلى حبات البطاطا لتصبح ذهبية اللون.

5. توضع حبات البطاطا في صينية ويضاف عليها قليل من برش البطاطا التي تم تفريغه منها ويضاف إليها الملح والفلفل والماء والليمون وتترك لتنضج من 20- 30 دقيقة.

6. تقدم مع الأرز بالشعيرية.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط    

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ