المقادير
- السبانخ :
2 ضمة
(طازج)
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- طماطم : كوب (مفرومة ناعم)
- برغل : نصف كوب (ناعم ومنقوع)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- طماطم : كوب (مفرومة ناعم)
- برغل : نصف كوب (ناعم ومنقوع)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- اغسلي السبانخ جيداً، ثم افرميه فرماً ناعماً وضعيه في طبق التقديم.
- أضيفي البرغل، والبصل، والطماطم وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- اخلطي زيت الزيتون، وعصر الليمون، والملح، والفلفل الأسود في وعاء، ثم اسكبي الخليط فوق التبولة وقلبي قليلاً، ثم قدميها.
