فاصوليا بيضاء باللحم

فاصوليا بيضاء باللحم

فاصوليا بيضاء باللحم ... تعدّ طبخة الفاصوليا البيضاء من الأكلات التقليدية والشعبية على السفرة العربية، وتقدم بالعادة مع المرق وبجانبها طبق من الأرز الأبيض المفلفل، حضريها باللحم الشهي وتمتعي مع عائلتك بطعمها الرائع وفائدتها الصحية الكبيرة 

شاهدي:  الفاصوليا الخضراء بالفيديو

المقادير

- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : 4 حبات (مفروم ناعم)
- طماطم : 6 حبات (مفرومة ناعم)
- الفاصولياء البيضاء : 300 غراماً (منقوعة ومصفاة)
- لحم موزات الغنم : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- مرق اللحم : 2 مكعب
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : نصف حزمة (مفرومة ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
  2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات العربية المشكلة، وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
  3. صُبي 8 أكواب مرق اللحم، وأضيفي الفاصولياء والطماطم، وعندما يغلي المزيج قومي بتخفيف النار وضعي الغطاء.
  4. اغلي الفاصولياء مع المرق على درجة حرارة هادئة لـ 60 دقيقة حتى تنضج.
  5. ذوبي الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وأضيفي الثوم، والكزبرة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
  6. قومي بإضافة مزيج الكزبرة إلى مزيج الفاصولياء وقلبي المزيج لـ5 دقائق.
  7. قدمي الطبق ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ