المقادير
- الكوسا :
3 حبات
(مقطعة إلى مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع إلى دوائر)
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- مرق خضار : 1 مكعب (مفتت)
- بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع إلى دوائر)
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- مرق خضار : 1 مكعب (مفتت)
- بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا، والبطاطس، والبصل الأخضر، في قدر الضغط، ثم أضيفي مكعب المرق، والملح، والبقدونس المجفف.
- اسكبي الماء حتى تغمري المكونات، ثم أضيفي زيت الزيتون واضغطي القدر لمدة 10 دقائق.
- افتحي القدر، وأخرجي مقدار كوب من ماء السلق، ثم أضيفي كريمة الطبخ فوق القدر.
- بإستخدام الخفاق الكهربائي اطحني المكونات جيداً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم زيّنيها بالبصل الأخضر وقدميها ساخنة.
