طريقة زراعة الريحان بالمنزل

الرَّيْحَانُ وله عدة أسماء أخرى مثل: الحوك، أو الحَبَقُ، ويُلقّب في قارة أوروبا بالرَّيحان الملكي أو العشبة الملكية أو نبتة القدّيس يوسف.

والريحان عشبة عطرية تتميز بمذاق رائع ورائحة زكية جداً، ويدخل الريحان في إعداد الوصفات خاصة في المطبخ الآسيوي والمطبخ الإيطالي.

**  طرق الحفاظ على التوابل ومنعها من التسوس

طريقة زرع الريحان

يُزرع الريحان إما عن طريق الشتل أو البذور، ويمكن الحصول على محصول الريحان عبر الأوراق والحفاظ على نمو الريحان خلال أسابيع، من خلال حصاده دائماً وذلك للحفاظ على قوة النبات. كما أن الريحان من النباتات التي يسهل زراعتها في المنزل عبر وضعها على نافذة المطبخ.

إليكِ من مطبخ سيدتي طرق زراعة الريحان:

• تتطلب زراعة الريحان في المنزل الحصول على تربة خشنة حتى لا تتعفن جذوره.
• اختاري وعاء الزرع بحسب الرغبة فمثلاً من الممكن أن يكون مصنوع من الطين، أو البلاستيك، أو الحجر، أو الإسمنت، ولكن يجب أن يتوفر في الوعاء صرف صحي من خلال وجود فتحات تصريف في قاع الوعاء.
• لا بدّ من تنظيف الوعاء قبل البدء بعملية الزراعة.
• اختاري شتلة الريحان بحيث لا تكون هشة وضعيفة، بحيث من الممكن أن تتلف بسرعة أثناء عملية الزرع، لهذا بإمكانك شراء بذور الريحان.
• قومي بملء ثلاثة أرباع وعاء الزرع بالتربة الخشنة ولا تكدسي الوعاء بالتربة حتى لا يصعب عليكِ تثبيت الريحان.
• رطبي التربة بالقليل من الماء ولا تفرطي في كمية الماء المضافة.
• ضعي بذور الريحان في التربة واتركي مسافة بين كل بذرة وأخرى وبشكل عشوائي.
• في حالة استخدامك شتلات الريحان لزراعتها في وعاء الزراعة، يجب عليكِ زرعها بحيث يدخل جزء من الجذور في التربة. ويمكنكِ عند زراعتها الحفر باستخدام الإصبع أو باستخدام عصا خشبية لغرس الجذور بداخل التربة.
• غطي بذور الريحان بثلث مسافة التربة (الطمي) أو بالسماد.
• قومي بترطيب التربة بعد الانتهاء من الزراعة بإستخدام زجاجة الرذاذ، وعلى الأغلب ما يحدث إنبات البذور في خلال أسبوع واحد.
• ضعي وعاء الريحان المزروع في مكان مناسب على النافذة بحيث يحتاج إلى الشمس لكي ينمو، اتركيه خلال النهار لمدة 6 ساعات فقط ثم غيري مكانه.
• من المفضل حصاد ورق الريحان الناضج مرة في الأسبوع وذلك لأن الحصاد المتكرر يشجع النبات على النمو.