فتة اللبن

للفتة أشكال وطرق تحضير عديدة، لكنها في النهاية قائمة على نفس المبدأ واحتوائها على صلصة وخبز محمص، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة فتة اللبن الشهية، زيني مائدتك بها نوعي مقبلاتك أعدّ "الشيف" شادي بواب في مطعم "دردشات" ببيروت، هذا الطبق

المقادير

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان
- الحمص : 4 اكواب (المنقوع لليلة كاملة والمسلوق)
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخبز : 2 رغيف (المقلي بالزيت)
- لبن : 5 اكواب (المخلوط مع فصين من الثوم)
- صنوبر : ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة
- الشبت : عرق (للتزيين)

طريقة التحضير

1. أضيفي الزبدة إلى قدر، على نار هادئة، من ثم قلّبي الثوم المدقوق فيها، لمدة دقيقة.

2. بعدها، أضيفي الحمّص المسلوق، مع التقليب. انثري الملح، والفلفل الأبيض، مع الاستمرار في التقليب.   

3. بعد 5 دقائق من التقليب، وزّعي الحمص في طبق التقديم، ووزّعي الخبز المحمّص بشكل متساوٍ فوق الحمص، فاسكبي اللبن المثوّم فوق الخبز والحمص. زيني بالحمص المحمّر بالزبدة. انثري "البابريكا"، وضعي وعرق الشبث. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط   

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

نظام غذائي وصحي للأطفال النباتيين.. واقتراحات أطباق قدميها لهم
نظام غذائي وصحي للأطفال النباتيين.. واقتراحات أطباق قدميها لهم
النظام الغذائي النباتي للأطفال، يُعتبر نظاماً صحياً إذا تم التخطيط له بشكل سليم، حيث يزوّد الطفل بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو والتطور السليم. ويعتمد النظام النباتي على تناول الخضراوات والفواكة والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور، مما يوفر مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات والمعادن.
درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات  ... اعتمديها في مطبخك
درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات ... اعتمديها في مطبخك
تُعدّ درجات الحرارة من أهم العوامل التي تحدد نجاح مخبوزاتك وحلوياتك، فهي تؤثر بشكل مباشر على قوام العجين، والانتفاخ، والتماسك، واللون، والنكهة. ولنجاح المخبوزات والحلويات وتحقيق المذاق الشهي من المهم معرفة درجات الحرارة المثالية لكل وصفاتك.
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
يحتفي عُشاق السمبوسة بهذا الطبق الشعبي الشهير المنتشر في مختلف أنحاء العالم. والسمبوسة أو السمبوسك من الأطعمة الجانبية أو الوجبات الخفيفة التي تتميز بعجينة رقيقة جداً تُحشى بمكونات متنوعة مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار أو تشكيلة من الأجبان، ثم تُقلي أو تُخبر لتقدم مقرمشة وساخنة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ