المقادير
- صدر الدجاج :
8 صدور
(مقطع شرائح)
- البصل : 3 حبات (شرائح)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت : حسب الحاجة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 3 حبات (شرائح)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت : حسب الحاجة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم، ضعي البصل، والثوم، والفلفل الملون، والسكر.
- صُبي عصير الليمون الحامض، ثم نكهي بالملح، والفلفل الحار، والفلفل الأسود.
- قومي بزيادة الدجاج المقطع، واخلطي المكونات حتى تتجانس ثم غطي القدر وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي خليط الدجاج ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.
- اتركي الخليط على النار حتى ينضج جيداً ثم أبعديه عن النار.
- وزعي خليط الفاهيتا في طبق ثم قدميه ساخناً.
