المقادير
- سكر :
2 كوب
- طحين : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الكاكاو : كوب (خام)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : ربع كوب
- سكر البودرة : حسب الرغبة
- طحين : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الكاكاو : كوب (خام)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : ربع كوب
- سكر البودرة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكاكاو والسكر والزيت واخلطي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واخلطي بين الإضافات.
- ضعي الطحين والبيكنج باودر والملح تدريجياً وقلبي للحصول على خليط متماسك.
- غطي الخليط وأدخليه إلى الثلاجة لـ 3 ساعات.
- حضري وعاء فيه سكر البودرة.
- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية قبل عشر دقائق من الخبز.
- أخرجي الخليط من الثلاجة وقطعيه على شكل دوائر صغيرة، وغمسي كل كرة في طبق السكر البودرة وغلفيها بالكامل.
- رصي الكوكيز في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن ستكون طرية اتركيها جانباً حتى تبرد ثم قدميها في طبق التقديم.
