المقادير
- طحين :
كوبان ونصف
- الكوسا : كوبان ونصف (مبشورة)
- بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
- رقائق الشوكولاته : كوب
- البيض : 3 حبات
- السكر البني : كوب وثلث
- الزبدة : كوب (بحرارة الغرفة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الشوكولاتة : 200 غم (خام)
- كريمة : ثلث كوب (سائلة)
- الجوز : حسب الرغبة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
- الكوسا : كوبان ونصف (مبشورة)
- بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
- رقائق الشوكولاته : كوب
- البيض : 3 حبات
- السكر البني : كوب وثلث
- الزبدة : كوب (بحرارة الغرفة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الشوكولاتة : 200 غم (خام)
- كريمة : ثلث كوب (سائلة)
- الجوز : حسب الرغبة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- يجهز القالب ويدهن بالزيت مع رشة دقيق .
- في وعاء التحضير تخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح خليط كريمي.
- نضيف البيض، والحليب، والزيت ونستمر بالخفق .
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، والبيكنج صودا، والكاكاو، ويصب خليط المكونات الجافة على خليط البيض والزبدة ويقلب.
- نضيف الكوسا، وقطع الشوكولاتة، ونقلب المكونات ثم يصب الخليط في قالب الكيك.
- يخبز في الفرن حوالي ساعة وربع لينضج تماماً.
- يترك الكيك ليبرد.
- لتجهيز الصوص: نذوب الشوكولاتة مع العسل وتصب على الكيك ويزين بالجوز ويقدم .
