المقادير
- طحين :
كوب
(أسمر)
- السكر البني : ثلث كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : ربع كوب (مجروش)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البلوبري : كوب (طازج)
- حليب لوز : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- السكر البني : ثلث كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : ربع كوب (مجروش)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البلوبري : كوب (طازج)
- حليب لوز : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، اخلطي كل من المكونات التالية: الطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والجوز، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيلا وحليب اللوز، ثم أضيفي المزيج لخليط الطحين.
- أضيفي كوب البلوبيري وحركي برفق حتى تتجانس المكونات.
- وزعي المزيج في قوالب الكب كيك المبطنة بالورق الخاص، وأدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى النضوج.
- بعد مرور الوقت، أخرجي القوالب واتركيها تبرد بشكل تام، ثم قدميها.
