المقادير
- الفاصوليا الخضراء :
2 كوب
(تنقع في الماء لمدة 12 ساعة)
- الماء : 4 اكواب
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 5 حبات (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- سبع بهارات : رشّة
- الكزبرة : رشّة (مطحونة)
- الماء : 4 اكواب
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 5 حبات (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- سبع بهارات : رشّة
- الكزبرة : رشّة (مطحونة)
طريقة التحضير
- ضعي الفاصولياء مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار حتى يغلي.
- اتركي الفاصولياء على النار المنخفضة لمدة ساعة حتى تنضج.
- أضيفي الطماطم و 2 مكعب مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، ثم اتركي المكونات على النار بضع دقائق.
- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم، واقلي البصل لمدة 4 دقائق حتى يتحمر، ثم أضيفي الثوم واسكبي التقلية فوق الفاصوليا واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي التوابل وقلبيها جيداً، ثم قدميها.
