المقادير
- هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مطحنة البهارات ضعي جميع البهارات واطحنيها جيداً حتى تتجانس وتنعم تماماً.
- ضعي البهارات المطحونة في مطربان وأغلقيه بإحكام حتى استخدامها.
