نصيحة من مطبخ سيدتي، لا تقوموا بالتخلص من بقايا الخبز الذي يتبقى على المائدة، وقوموا بتجميعها ووضعها في الفريزر لحين استخدامه، حيث بإمكاننا أن نصنع منه العديد من الوصفات اللذيذة، وإليكم تالياً عدداً من الاستخدامات المميزة لبقايا الخبز القديم.
** كيفية الاستفادة من بقايا الطعام
أولاً: بقايا الخبز الفينو
بإمكاننا تقطيع خبز الفينو على شكل حلقات، من ثم وضعه في قوالب، وبعد ذلك بإمكاننا تحميصه في الفرن، بعد ذلك نرش عليه القليل من البهارات، وتناوله كوجبة خفيفة بجانب الطعام. كما يمكننا تقطيعه لشرائح طويلة وتحميصها، ثم غمسها في الشاي على الإفطار صباحاً. وطريقة ثالثة لاستخدام الفينو، عبر تقطيعه لحلقات ثم دهنه ببعض الزبدة والقليل من الثوم ثم تحميصه أو شويه. وأخيراً وليس آخراً، يمكننا تقطيعه لمكعبات صغيرة وتحميصه وإضافته على أطباق سلطة الخضراوات المتنوعة الطازجة.
ثانياً: بقايا الخبز البلدي
يمكننا تقطيع بقايا الخبز البلدي وتحميصها ووضعها مع طبق الفتة، أو تحميصها واستخدامها في حساء البصل الفرنسي. كما يمكننا استخدام هذه البقايا في شوربة الخبز الإيطالي المعروفة، أو شوربة العدس الشتوية.
أضف تعليق