على الرغم من أن المقبلات تُسمى "أطباقاً جانبية" ووظيفتها أن توضع إلى جانب الطبق الرئيسي على المائدة، إلا أنها تعتبر طبقاً أساسياً على أي سفرة طعام، ولكل طبق رئيسي، طبق جانبي مناسب له، يجعل شكل السفرة أشهى، ويزيد من لذة الطبق الرئيسي.
وإليكم تالياً من مطبخ سيدتي عدداً من الأفكار المبتكرة لتقديم أطباق المقبلات.
القرنبيط بصلصة البافالو
من ألذ أطباق المقبلات على مائدة الطعام، وكذلك من أسهلها صنعاً، فكل ما نحتاجه تقطيع القرنبيط بحسب الرغبة وشويه، من ثم تغليفه بصلصة البافالو الشهية.
مخلل فليفلة محشي
طريقة مبتكرة لحشي مخلل الفليفلة، فما نحتاجه مخلل الفلفل الحار، ولكننا سنحشوه بجبنة الفيتا الشهية، طبق مقبلات سهل ولذيذ للغاية.
ناغيت السمك
سيكون من أشهى وأنجح أطباق المقبلات التي يتم تحضيرها إلى جانب أطباق السمك الرئيسية، وكل ما علينا أن نقوم بقلي فيليه السمك المغلف بطبقة من الكورن فليكس.. جربوها.
كفتة البطاطس والبروكلي
يمكننا أن نُحضر كفتة البطاطس والبروكلي في وقت سابق، ثم نحفظه مجمداً في الفريزر قبل أن نستخدمه وقت نشاء.
تشكيلة أجبان
قطعي تشكيلة من الأجبان المنوعة على شكل مكعبات واغرسيها بأعواد خشبية مع الزيتون، أو حبات من العنب.
أضف تعليق