المقادير
- طحين :
كوب ونصف
(أسمر)
- الشوفان : كوب ونصف
- الزعتر : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- الشوفان : كوب ونصف
- الزعتر : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والشوفان، والملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفي الزعتر، والسمسم، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الزيت، ومن ثم صُبي الماء بالتدريج مع الإستمرار في خلط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على ورق الزبدة، ثم مدّيها بإستخدام الشوبك حتى تحصلي على طبقة رقيقة.
- ضعي طبقة العجينة وورقة الزبدة في صينية فرن، ثم قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي كراكرز الزعتر في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يشقر لونه، ثم قدميه.
