المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الدجاج : 250 غراماً (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (بدون ملح)
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- خس روماني : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الدجاج : 250 غراماً (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (بدون ملح)
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- خس روماني : 1 حبة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على النار، وأضيفي زيت الزيتون ثم البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم وقلبي حتى تظهر رائحته.
- أضيفي الدجاج المفروم، وحركي حتى ينضج الدجاج، وينشف ماؤه.
- تبلي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي الهويزن صوص، والصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، وقلبي لمدة 4 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- افردي أوراق الخس، واحشي كل ورقة بملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج، وزيني الوجه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.
